最新文章
冷庫(kù)安裝專(zhuān)線(xiàn):021-67755005
您的位置: 首頁(yè) >> 新聞資訊 >> 冷庫(kù)知識(shí)
2000噸海鮮凍庫(kù)多見(jiàn)于,海鮮的速凍急凍冷庫(kù)和可長(zhǎng)期存放的冷凍冷藏低溫冷庫(kù)。
首先:正常鮮活海鮮需要進(jìn)行“速凍、快速急凍”,這樣的速凍庫(kù)、急凍庫(kù)多常見(jiàn)于海岸、港口等周邊,方便新鮮的海鮮完成更短時(shí)間內(nèi)完成速凍,來(lái)提高原有的海鮮風(fēng)味;
然后:經(jīng)過(guò)“速凍、急凍”加工過(guò)的海鮮,需要取出來(lái)進(jìn)入冷凍庫(kù)(-18~-23℃、-45~-60℃)進(jìn)行長(zhǎng)期的存儲(chǔ),并進(jìn)行批發(fā)、外銷(xiāo);
今天我們要說(shuō)的是投資建設(shè)2000噸海鮮凍庫(kù)費(fèi)用,及設(shè)計(jì)方案。
計(jì)算凍庫(kù)投資成本、冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)方案需要確定以下幾個(gè)要求參數(shù):
1.冷庫(kù)分間;
2.設(shè)備選擇(低中高檔);
3.施工地點(diǎn);
4.出貨及周轉(zhuǎn)市場(chǎng);
5.土建廠(chǎng)房結(jié)構(gòu)及尺寸;
完整的2000噸海鮮設(shè)計(jì)方案必須依據(jù)這個(gè)5點(diǎn)基本的要求才能設(shè)計(jì)出優(yōu)質(zhì)的冷庫(kù)工程。
所以一般溫度也就會(huì)有區(qū)別,我們來(lái)先說(shuō)前者,急凍速凍冷凍庫(kù)一般正常的溫度都是-35℃左右,不過(guò)具體的還要看所需要速凍急凍產(chǎn)品的“形狀、體狀”,根據(jù)規(guī)定經(jīng)過(guò)急凍速凍完的水產(chǎn)品其中心溫度達(dá)到-18℃方可以移至凍庫(kù)內(nèi)長(zhǎng)期存放,所以在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),急凍速凍冷庫(kù)庫(kù)溫度的設(shè)定完全需要結(jié)合所需要速凍的產(chǎn)品參考設(shè)計(jì)。
當(dāng)然常見(jiàn)的速凍產(chǎn)品有貝類(lèi)、蝦類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等等,以及家禽等肉類(lèi),也是可以?xún)?chǔ)存在2000噸海鮮凍庫(kù)內(nèi)的。
首先:正常鮮活海鮮需要進(jìn)行“速凍、快速急凍”,這樣的速凍庫(kù)、急凍庫(kù)多常見(jiàn)于海岸、港口等周邊,方便新鮮的海鮮完成更短時(shí)間內(nèi)完成速凍,來(lái)提高原有的海鮮風(fēng)味;
然后:經(jīng)過(guò)“速凍、急凍”加工過(guò)的海鮮,需要取出來(lái)進(jìn)入冷凍庫(kù)(-18~-23℃、-45~-60℃)進(jìn)行長(zhǎng)期的存儲(chǔ),并進(jìn)行批發(fā)、外銷(xiāo);
今天我們要說(shuō)的是投資建設(shè)2000噸海鮮凍庫(kù)費(fèi)用,及設(shè)計(jì)方案。
計(jì)算凍庫(kù)投資成本、冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)方案需要確定以下幾個(gè)要求參數(shù):
1.冷庫(kù)分間;
2.設(shè)備選擇(低中高檔);
3.施工地點(diǎn);
4.出貨及周轉(zhuǎn)市場(chǎng);
5.土建廠(chǎng)房結(jié)構(gòu)及尺寸;
完整的2000噸海鮮設(shè)計(jì)方案必須依據(jù)這個(gè)5點(diǎn)基本的要求才能設(shè)計(jì)出優(yōu)質(zhì)的冷庫(kù)工程。
所以一般溫度也就會(huì)有區(qū)別,我們來(lái)先說(shuō)前者,急凍速凍冷凍庫(kù)一般正常的溫度都是-35℃左右,不過(guò)具體的還要看所需要速凍急凍產(chǎn)品的“形狀、體狀”,根據(jù)規(guī)定經(jīng)過(guò)急凍速凍完的水產(chǎn)品其中心溫度達(dá)到-18℃方可以移至凍庫(kù)內(nèi)長(zhǎng)期存放,所以在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),急凍速凍冷庫(kù)庫(kù)溫度的設(shè)定完全需要結(jié)合所需要速凍的產(chǎn)品參考設(shè)計(jì)。
當(dāng)然常見(jiàn)的速凍產(chǎn)品有貝類(lèi)、蝦類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等等,以及家禽等肉類(lèi),也是可以?xún)?chǔ)存在2000噸海鮮凍庫(kù)內(nèi)的。
一般的2000噸海鮮凍庫(kù),都配備有裝卸間和預(yù)冷間,即為配合凍魚(yú)全程冷鏈的一個(gè)環(huán)節(jié),比如一車(chē)魚(yú)通過(guò)冷藏車(chē)運(yùn)送到了2000噸海鮮凍庫(kù)前,需要在裝卸間卸貨,并且這卸貨間也是有一定低溫的;
推薦相關(guān)閱讀:
1300平冷庫(kù)多少錢(qián),8000立方米冷庫(kù)造價(jià)
廠(chǎng)房改建低溫倉(cāng)凍庫(kù)預(yù)算,凍庫(kù)設(shè)計(jì)造價(jià)
卸完貨后,如果是新鮮的魚(yú),則需要在進(jìn)入2000噸海鮮凍庫(kù)前,進(jìn)行前期的“快速預(yù)冷”。
推薦相關(guān)閱讀:
1300平冷庫(kù)多少錢(qián),8000立方米冷庫(kù)造價(jià)
廠(chǎng)房改建低溫倉(cāng)凍庫(kù)預(yù)算,凍庫(kù)設(shè)計(jì)造價(jià)
1000-2000平米低溫海鮮庫(kù)造價(jià)多少
2500-3000平米海鮮低溫冷凍庫(kù)多少錢(qián)
卸完貨后,如果是新鮮的魚(yú),則需要在進(jìn)入2000噸海鮮凍庫(kù)前,進(jìn)行前期的“快速預(yù)冷”。
2000噸海鮮凍庫(kù)的快速預(yù)冷間也是2000噸海鮮凍庫(kù)的至關(guān)重要的環(huán)節(jié),2000噸海鮮凍庫(kù)的預(yù)冷間可以讓魚(yú)在一定時(shí)間內(nèi),表面達(dá)到一定的溫度,然后將經(jīng)過(guò)預(yù)冷后的魚(yú)送入2000噸海鮮凍庫(kù)的冷凍間進(jìn)行冷凍,在經(jīng)過(guò)速凍后的凍魚(yú)進(jìn)入“真正”的2000噸海鮮凍庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)存后,會(huì)令魚(yú)類(lèi)中心溫度更快時(shí)間達(dá)到預(yù)期值,省時(shí)省電。
不過(guò)這里要提醒廣大2000噸海鮮凍庫(kù)管理者們,凍魚(yú)和凍肉不能放在風(fēng)冷蒸發(fā)器的冷庫(kù)中,這樣的話(huà)冷凍產(chǎn)品會(huì)因此而風(fēng)干縮水,故2000噸海鮮凍庫(kù)更好選擇排管式蒸發(fā)器,這樣才能保證凍魚(yú)不縮水。
在2000噸海鮮凍庫(kù)方面也有著豐富的案例與經(jīng)驗(yàn),可以滿(mǎn)足各種類(lèi)型魚(yú)類(lèi)的儲(chǔ)存。
2000噸海鮮凍庫(kù)的種類(lèi)也非常多,除了普通的2000噸海鮮凍庫(kù)外,一些對(duì)溫度有更高要求的深海魚(yú)類(lèi),比如金槍魚(yú),建造金槍魚(yú)冷凍庫(kù)就需要-60℃的超低溫,還有一些其他的2000噸海鮮凍庫(kù),溫度也要達(dá)到-35℃左右。
2000噸海鮮凍庫(kù)的種類(lèi)也非常多,除了普通的2000噸海鮮凍庫(kù)外,一些對(duì)溫度有更高要求的深海魚(yú)類(lèi),比如金槍魚(yú),建造金槍魚(yú)冷凍庫(kù)就需要-60℃的超低溫,還有一些其他的2000噸海鮮凍庫(kù),溫度也要達(dá)到-35℃左右。